Sweetened Condensed Milk Longevity (397g.)

Sød kondenseret mælk er en alsidig ingrediens, der kan bruges i mange forskellige retter og drikkevarer. Her er nogle måder at bruge den på:

1. Bagning

• Kager og småkager: Sød kondenseret mælk kan tilføjes direkte i kagedej eller småkagedej for at give en rig, sød smag og en fugtig konsistens.
• Fudge: Lav nem chokoladefudge ved at smelte chokolade og blande det med sød kondenseret mælk, og derefter køle det ned.
• Tærtefyld: Brug den i tærtefyld som i den klassiske Key lime pie eller citrontærte, hvor den bidrager med sødme og fyldig konsistens.

2. Desserter

• Karamel: Lav Dulce de Leche ved at koge dåsen med kondenseret mælk i vand i flere timer. Det resulterer i en tyk, karamelliseret masse, der kan bruges som fyld i kager, på is eller som smørepålæg.
• Panna Cotta: Brug sød kondenseret mælk i en panna cotta-opskrift for en silkeblød tekstur og sødme.
• Is og Parfait: Lav hjemmelavet is eller parfait ved at blande sød kondenseret mælk med fløde og smagsgivere som vanilje, chokolade eller frugt.

3. Drikkevarer

• Kaffe: Tilføj sød kondenseret mælk til kaffe for at lave en vietnamesisk iskaffe, hvor mælken både søder og giver en cremet konsistens.
• Te: Brug den i thailandsk iste eller chai for en rig og sød smag.
• Milkshakes: Lav ekstra fyldige milkshakes ved at blende sød kondenseret mælk sammen med mælk, is og frugt eller chokolade.

4. Madlavning

• Saucer: Sød kondenseret mælk kan bruges til at lave søde saucer til desserter, som f.eks. en chokoladesauce eller en karamelglasur.
• Søde brød: Tilføj den til dej til søde brød som f.eks. brioche for at give ekstra fugtighed og smag.

5. Frugtsalater

• Frugtsalater: Hæld sød kondenseret mælk over frisk frugt for en nem og lækker dessert.

Sød kondenseret mælk er en fantastisk ingrediens til at tilføje cremethed og sødme til mange retter og drikkevarer. Prøv den i dine yndlingsdesserter eller eksperimenter med nye opskrifter.