Palm Sugar Slices Thai Dancer (200g.)

Palmesukker (Skiver)

Opbevares køligt og tørt. 

Fremstillet I Thailand

Palmesukker er en populær ingrediens i mange asiatiske retter og bruges som et naturligt sødemiddel. Her er nogle måder, du kan bruge palmesukker på:

1. Madlavning

• Karrier: Tilsæt palmesukker til thailandske eller indiske karrier for at tilføje en dybere, karamelliseret sødme, der balancerer de krydrede og syrlige smage.
• Supper og Saucer: Brug det i supper som Tom Yum eller i saucer til at give en kompleks smag, især når du laver retter som Pad Thai.
• Marinader: Palmesukker kan bruges i marinader til kød, især i retter som satay, hvor det giver en sød og rig glasur.

2. Bagning

• Kager og småkager: Erstat hvidt sukker med palmesukker i bagning for at få en let karamelliseret smag i dine kager og småkager.
• Kager: Brug det i kager som ingefærkager eller banankager for at få en mere kompleks sødme.

3. Desserter

• Søde risretter: I mange asiatiske desserter, som f.eks. klæbrige ris med mango, bruges palmesukker til at søde risene.
• Kokosmælk-baserede desserter: Det er perfekt til kokosbaserede desserter som f.eks. klæbrige risboller og pandekager, hvor det giver en dejlig kontrast til den rige kokosmælk.

4. Drikkevarer

• Te og kaffe: Brug palmesukker som et naturligt sødemiddel i din te eller kaffe for en lidt mere kompleks smag end almindeligt sukker.
• Cocktails: Lav en simpel sirup med palmesukker til at søde cocktails som mojitos eller daiquiris.

5. Hvordan man forbereder det:

• Rivning eller hakning: Hvis du har en fast blok af palmesukker, skal du rive eller hakke den i små stykker, før du bruger den. Du kan også smelte det over lav varme for at lave en sirup.

Palmesukker er alsidigt og giver dine retter en dyb, rig sødme med et strejf af karamelliseret smag. Prøv det næste gang, du vil tilføje noget ekstra til dine asiatiske retter eller desserter!