{"product_id":"chaom-acacia","title":"Chaom \/ Acacia (80g.)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCha-om\u003c\/strong\u003e (på thai: ชะอม) er en aromatisk og unik grøntsag, der stammer fra akacietræet (\u003cem\u003eAcacia pennata\u003c\/em\u003e). Den er kendt for sine sarte, fjerlignende blade og sin stærke, særegne aroma, der gør den til en elsket ingrediens i det thailandske køkken. Cha-om bruges ofte i traditionelle retter og er populær blandt dem, der nyder thailandsk mad med intense smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eKendetegn ved Cha-om\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUdseende\u003c\/strong\u003e: Fjerlignende blade, der er lysegrønne og let spidse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e: Let bitter og urteagtig med en karakteristisk duft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSæson\u003c\/strong\u003e: Tilgængelig hele året i Thailand, men bruges mest, når bladene er unge og friske.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHvordan bruges Cha-om i thailandsk køkken?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1. \u003cstrong\u003eOmelet med Cha-om (Khai Jeow Cha-om)\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn klassisk ret, hvor de friske blade blandes i en æggemasse og steges til en sprød omelet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeres ofte med \u003cstrong\u003enam phrik kapi\u003c\/strong\u003e (chilipaste) og dampet ris.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e2. \u003cstrong\u003eSupper og gryderetter\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCha-om tilsættes ofte til thailandske \u003cstrong\u003esour curries\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003eGaeng Som\u003c\/strong\u003e (en sur karry med tamarind) for at tilføje både smag og tekstur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladene kan også rulles sammen og tilføjes som fyld i supper.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e3. \u003cstrong\u003eGrøntsagsplatte (Nam Phrik-dip)\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFriske eller let dampede Cha-om-blade serveres som en del af en grøntsagsplatte med forskellige thailandske dips, især \u003cstrong\u003enam phrik kapi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e4. \u003cstrong\u003eGrillet eller stegt\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCha-om bruges i små mængder i grillede retter eller stegte grøntsagsretter som smagsgiver.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eSundhedsmæssige fordele ved Cha-om\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiber\u003c\/strong\u003e: Rig på kostfibre, der fremmer en sund fordøjelse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntioxidanter\u003c\/strong\u003e: Indeholder antioxidanter, der beskytter kroppen mod skader fra frie radikaler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitamin A og C\u003c\/strong\u003e: Hjælper med at styrke immunsystemet og bidrager til en sund hud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavt kalorieindhold\u003c\/strong\u003e: God til lette og næringsrige måltider.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eTips til brug af Cha-om\u003c\/strong\u003e:\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForberedelse\u003c\/strong\u003e:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe unge blade er bedst til madlavning, da ældre blade kan være træede og bitre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkyl grundigt, da Cha-om kan indeholde små torner eller urenheder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCha-om har en stærk lugt, der minder om svovl, når den tilberedes – det er en del af dens charme for mange, men kan være uvant for nye smagsløg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbevaring\u003c\/strong\u003e:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpbevar Cha-om i en plastikpose i køleskabet, hvor den kan holde sig frisk i 1-2 dage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCha-om\u003c\/strong\u003e er en unik ingrediens, der tilføjer dybde og autenticitet til mange thailandske retter. Dens særprægede smag gør den til en favorit blandt dem, der elsker traditionelle, hjemmelavede retter fra Thailand.\u003c\/p\u003e","brand":"Pilar Asian Mart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49868720079186,"sku":"11-056","price":17.25,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/3796\/9302\/files\/Untitleddesign-2025-01-15T153935.573.png?v=1736952000","url":"https:\/\/pilarasianmart.dk\/en\/products\/chaom-acacia","provider":"Pilar Asian Mart","version":"1.0","type":"link"}