NF, Bamboo Matcha Whisk (11cm.)

🌿 Sådan bruger du bamboo matcha whisk (chasen)

1) Forbered piskeriset

Første gang du bruger det (eller hvis det er tørt), skal du blødgøre bambus-stænger lidt:

• Fyld din matcha-skål med varmt vand (ikke kogende, ca. 70–80 °C).

• Sænk chasen ned med børsterne i vandet i ca. 1–2 minutter. Dette gør bambusstavene mere fleksible og mindre tilbøjelige til at knække, når du pisker.

💡 Dette forbereder også piskeriset og får prikkene til at “åbne sig” og blive klar til brug.

2) Mål matcha og tilføj vand

• Brug 1–2 g matcha-pulver (omtrent 1–2 teskefulde) i en skål.

• Det er en god idé at sige sig powderet gennem en sikt først, så klumper undgås.

• Hæld 75–80 °C varmt vand i skålen (70–80 ml).

3) Piskning – din matcha kommer til live 🍵

Brug chasen sådan her:

• Hold piskeriset med en let, afslappet hånd – bevægelsen kommer fra håndleddet, ikke hele armen.

• Bevæg piskeriset hurtigt frem og tilbage i en zigzag-bevægelse (som et M eller W), ikke rundt i cirkler.

• Dette pisker matcha, vand og luft sammen, så du får fin, cremet skum uden klumper.

• Fortsæt i ca. 15–30 sekunder, indtil skummet er jævnt og fint.

4) Rengøring og vedligeholdelse

For at få chasen til at holde længere:

• Skyl den straks efter brug med varmt vand – brug ikke sæbe (det kan tørre bambussen ud).

• Ryst forsigtigt overskydende vand af.

• Lad den lufttørre naturligt, helst med prikkene pegende nedad eller på en speciel stand for piskeris, så den ikke bliver skæv eller mugner.