Bean Curd Fermented WANG ZHI HE (340g.)

Fermenteret Tofu

Opbevaring : Skal opbevares køligt og tørt og Efter åbning, Skal opbevares i køleskab.

Ingredienser : Vand, SOJAbønner (33%), alkohol, salt, hvidt sukker, HVEDEmel, rød gær-ris (roter Koji-Reis), stabilisator: E511 (magnesiumklorid), krydderier.

* Den røde farve kommer fra **rød gær-ris, som er en traditionel kinesisk ingrediens. Selve tofuen ligger i en lage og har en konsistens, der minder lidt om blød feta eller smøreost.

Anvendelse:

Da det er meget salt, spises det sjældent alene. Det er fantastisk til:

 * At røre ud i saucer eller marinader.

 * At spise i små mængder sammen med risgrød (congee).

 * Lynstegte grøntsager (især morgenfrue eller spinat).

Gennemsnitlig Næringsværdi pr.100g                                                                                    Energi.                             72 KJ / 17 Kcal.                                                                              Fedt                                                 1,0 g.                                                                                   heraf mættede fedtsyre.                 0,2 g.                                                                      Kulhydrat.                                        0,7 g.                                                                                 heraf sukkerarter.                           0,1 g.                                                                          Protein.                                            1,0 g.                                                                            Salt.                                                0,35 g.

Oprindelse: Kina