NF Bamboo steamer 25 cm

En bambusdamper er et traditionelt asiatisk køkkenredskab, der bruges til at dampe mad, især i kinesisk og thailandsk madlavning. Den er typisk lavet af flettet bambus og består af flere runde bakker eller "kurve," som kan stables oven på hinanden. Maden, som ofte er grøntsager, dumplings, fisk eller ris, placeres i bakkerne, og dampen fra kogende vand under damperen tilbereder maden nænsomt.

Fordele ved en bambusdamper:

• Skånsom tilberedning, der bevarer madens smag, tekstur og næringsstoffer.
• Miljøvenlig, da den er lavet af naturlige materialer.
• Absorberer fugt, hvilket hjælper med at undgå, at maden bliver for våd eller soggy.

Du placerer damperen over en gryde med kogende vand, og dampen passerer gennem bakkerne og tilbereder maden jævent.