Spice Mix for Indonesian Rendang Curry Asian Home Gourmet (50g.)

Krydderipasta til indonesisk Rendang karry

Ingredienser, Chill, SOJAolie, løg, salt, galangal, hvidløg, skalotteløg, sukker, ingefær, citrongræs, gurkemeje,

krydderurter og krydderier Opskrift (4 personer)

Ingredienser.

1 lomme krydderipasta til indonesisk Rendang karry

2 spsk. vegetabilsk olie

450 g. kylling, lam eller oksekød i term 440 ml kokosmasik eller mælk Kaffir limeblade som pynt

Retning

Varm olie i non-atick gryde eller medium varme. Tilsæt krydderipasta og steg i 1/2 minut Tilsant kad og steg i 2 minutter, sænk varmen, tilsæt kokosmælk og bring det i kog. Lad det simre og dæk til i 30 minutter. *Left dækslet og conitune til at simre i yderligere 20 minutter, eller indtil kødet er mørt amd sovs næsten tørrer. Rør

lejlighedsvis for at forhindre forbrænding, PYNT

Gennemsnitlig Næringsværdi pr. 100g

Energi                                      2350 KJ/568 Kcal

Fedt.                                                             51g

 heraf mættede fedtsyre.                             18g

Kulhydrat.                                                    24g

 heraf sukkerærter.                                     5,4g

Kostfibre.                                                    3,8g

Protein.                                                       1,9g

Salt.                                                             4,7g. 

Fremstillet | Singapore